• RTSV 20 MO

    L’impastatrice a spirale con velocità variabile rtsv (monofase 230v), e’ una macchina multifunzionale, completa per tutti gli impasti. La sua velocità variabile permette di fare impasti a bassa ed alta idratazione. Adatta a panetterie, pasticcerie e pizzerie.
    Con la bassa velocità si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideali per pasta per pizza e per pane, pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori si riescono a formare paste dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, impasti ad alta idratazione etc… La serie rtsv oltre ad offrire la praticità della testa ribaltabile e della vasca estraibile, è inoltre provvista di un sistema di aggancio, che permette di intercambiare la spirale con la spatola, cosi da completare il campo di utilizzo di questa versatile impastatrice. La spatola è un accessorio molto utile, ideale per la preparazione di torte morbide, leggere e soffici. come muffin cupcakes, torte al cioccolato, e glasse al burro. Il suo movimento regolare, utilizzato a velocità minima o media, incorpora gli ingredienti creando un impasto omogeneo.

    La spatola è inclusa.

Caratteristiche tecniche


RTSV 20 MO
Volume vasca [It] 21
Capacità [Kg] 17
Potenza 1Hp/0,75
Alimentazione Monofase 230V
Peso [Kg] 76
Dimensioni Vasca [mm] 360 x 210h
Dimensioni Esterne [mm] 400 x 675 x 840h
Dimensioni Imballo [mm] 450 x 770 x 930h
Codice 7010152020M