ROTOR
Forno elettrico a convezione di alta gamma con carrello rotante, ideale per pasticceria professionale e panetteria.
Eco Power

-40% RISPARMIO ENERGETICO

360 Cottura 3D

360° COTTURA 3D

My baking

99 RICETTE PROGRAMMABILI

Bread Ready

100% PANE PERFETTO

Industria 4-0

4.0 READY

   Made in Italy Product

Caratteristiche
  • 7/10 piani di cottura su telaio rotante regolabile non estraibile
  • 15/18 piani di cottura su carrello rotante estraibile (disponibile anche a Gas)
  • Riscaldamento mediante tubi radianti e agitatore di calore
  • Doppio termostato di sicurezza
  • Struttura interamente in acciaio inox
  • Coibentazione ad alto isolamento termico garantito dal sistema “air-jacket”
  • Anta in acciaio con doppio vetro per una perfetta visuale e altissimo isolamento
  • Touch screen 5 pollici a colori
  • Funzione accensione programmata settimanale
  • Funzione timer cottura evoluta
  • Gestione elettronica del vapore in uscita
  • Funzione riscaldamento rapido
  • Orologio
  • Partenza ritardata
  • Programmi differenziati per pane e pasticceria
  • Gestione programmabile dei cicli di immissione vapore
  • Gestione programmabile dei cicli di temperatura
  • Funzione my baking (fino a 99 ricette configurabili)

FORNO
DIMENSIONI ESTERNE cm
96 x 135 x 193

POTENZA KW
9.8

VOLT
400

TEGLIE 60X40 cm
7 | 10

CELLA DI LIEVITAZIONE
DIMENSIONI ESTERNE cm 
96 x 120 x 58

POTENZA KW
1.0

VOLT
230

TEGLIE 60X40 cm
4

FORNO
DIMENSIONI ESTERNE cm
98 x 133 x 223

POTENZA KW
23.5

VOLT
400

TEGLIE 60X40 cm
15 | 18

FORNO
DIMENSIONI ESTERNE cm
98 x 133 x 223

POTENZA KW
34.0 (Kcal max 29.000)

VOLT
400

TEGLIE 60X40 cm
15 | 18

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