Sie ermöglicht es, kleine und große Mengen verschiedener Teigsorten, auch der härtesten, in kurzer Zeit homogen zu mischen. Die sanfte Drehung des Gabelwerkzeugs ermöglicht eine optimale Sauerstoffversorgung des Teigs und erhitzt ihn nicht, wodurch das Endprodukt krümeliger wird.

Weiß lackierte Stahlkonstruktion. Schüssel, Deckel und Gabelwerkzeug aus rostfreiem Stahl AISI 304.