Il permet de mélanger de manière homogène et en peu de temps de petits et grands volumes de différents types de pâtes, même les plus dures. la rotation douce de l’outil fourche permet une oxygénation optimale de la pâte et ne la réchauffe pas, rendant ainsi le produit fini plus friable.

Construction en acier peint en blanc. Réservoir, couvercle et outil à fourche en acier inoxydable AISI 304.