ROTOR
Umluftofen mit rotierendem Wagen, ideal für professionelle Konditoreien und Bäckereien
-40% ENERGY SAVINGS
360° PERFEKTES BACKERGEBNIS
BIS ZU 99 PROGRAMMIERBARE REZEPTE
100% PERFEKTES BROT
4.0 READY
Hergestellt in Italien Produkt
Eigenschaften
- 7-10 backflächen auf einem drehgestellt, das verstellt, aber nicht herausgenommen werden kann
- 15-18 Kochflächen auf einem drehbaren Wagen, der entfernt werden kann
- Ventilation kombiniert mit gleichmäßige Wärmeverteilung
- Doppeltes sicherheitsthermostat
- Aufbau zur gänze aus edelstahl
- Dämmung mit hohem wärmeisolationsgrad, garantiert durch das system „air-jacket“
- Tür aus stahl mit zweifachverglasung für eine perfekte sicht und höchste wärmeisolierung
- 5-zoll-touchscreen in farbe
- Wöchentlich programmierte einschaltfunktion
- Fortschrittliche timer-funktion für das backen
- Elektronische steuerung der dampferzeugung
- Schnellheizfunktion
- Uhr
- Startverzögerung
- Verschiedene programme für brot und konditoreiwaren
- Programmierbare steuerung der dampfzufuhrzyklen
- Programmierbare steuerung der temperaturzyklen
- Funktion my baking (bis zu 99 rezepte konfigurierbar)
OFEN
AUSSENABMESSUNGEN cm
96 x 135 x 193
POWER KW
9.8
VOLT
400
SCHNITTE 60X40 cm
7 | 10
GÄRZELLE
AUSSENABMESSUNGEN cm
96 x 120 x 58
POWER KW
1.0
VOLT
230
SCHNITTE 60X40 cm
4
OFEN
AUSSENMESSUNGEN cm
98 x 119 x 202
POWER KW
23.5
VOLT
400
SCHNITTE 60X40 cm
15 | 18
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